Dünyanın önde gelen kuru incir üretim merkezi Aydın'da, kalite ve rekolte açısından bereketli bir hasat sezonu yaşanıyor. Sıcakla olgunlaşan, rüzgarla kuruyarak dallarından düşen kuru incirler, "Kerevet" adı verilen kurutma tablaları veya örtülerin üzerinde birkaç gün daha kurutuluyor.