Bursa Ticaret ve Sanayi Odası tarafından yiyecek-içecek sektörüne yetişmiş eleman kazandırmak amacıyla geçen sene hizmete açılan ‘BTSO Mutfak Akademi’ eğitimleri büyük ilgi görüyor. İkinci dönem eğitimlerinin sürdüğü Mutfak Akademi’de Aşçı Yardımcısı, Pastacı, Pideci ve Servis Elemanı olmak üzere 4 farklı branşta eğitim programları düzenleniyor.
Alanında Türkiye’nin en büyük eğitim mutfağı olan merkez, profesyonel eğitim kadrosu ve modern eğitim alanlarıyla Demirtaş Organize Sanayi Bölgesi’nde yer alan BTSO MESYEB bünyesinde hizmet veriyor. ‘Mutfak Akademi’ eğitimleri kapsamında kursiyerler, teorik ve pratik eğitimlerin yanı sıra staj dönemini de kapsayan 6 aylık bir süreçten geçiyor. Programı başarıyla tamamlayan kursiyerler, Milli Eğitim Bakanlığı onaylı sertifika almaya hak kazanırken BTSO ve BUYSAD üyesi işletmelerde staj ve istihdam önceliği elde ediyor.
BTSO ile Türkiye İş Kurumu (İŞKUR) arasında imzalanan Mesleki Eğitim ve Beceri Geliştirme İşbirliği Protokolü (MEGİP) kapsamında Mutfak Akademi eğitimlerine katılan kursiyerlerin, eğitim ücretleriyle birlikte iş kazası ve meslek hastalığı ile genel sağlık sigortası primleri de karşılanıyor.
"BEKLENTİLERİMİZİN ÇOK ÜZERİNDE BİR OKUL"
BTSO Mutfak Akademi’de sunulan imkanlardan son derece memnun olduklarını ifade eden kursiyerler de verimli eğitim programlarından dolayı BTSO’ya teşekkür etti. “En büyük hayalim aşçı olmak” diyen kursiyerlerden Ahmet Can Daryan, kurslarda sadece aşçılık değil, kişisel gelişim ve diksiyon eğitimlerinden de faydalandıklarını dile getirdi. Daryan, “BTSO Mutfak Akademi tam anlamıyla mükemmel bir eğitim merkezi. Merkezimizin bize sunduğu imkanlar üst seviyede.” dedi.
KARİYERİNİ BIRAKIP EĞİTİMLERE KATILDI
Kursiyerlerden Merve Eroğlu, Fen Bilimleri Öğretmeni olduğunu fakat hayalindeki meslek olan pastacılık yapmak istediğini söyledi. Pastacılık konusunda eğitim veren kurumları araştırırken BTSO Mutfak Akademi Projesi ile karşılaştığını ifade eden Eroğlu, “Teorik eğitimlerin ardından mutfakta uygulamalı eğitimlerimize başladık. Verimli bir süreç yaşıyoruz.” şeklinde konuştu. Eroğlu, Mutfak Akademi’de sunulan imkanların Türkiye’nin hiçbir yerinde olmadığını dile getirerek, “Merkez, aynı zamanda kadınların iş hayatına yönelmesini de teşvik ediyor.” şeklinde konuştu.
“TÜRKİYE’DE BÖYLE BİR EĞİTİM PROGRAMI YOK”
Kursiyerlerden Halit Narman, internet üzerinden yaptığı başvuruyla mülakatlara davet edildiğini ve sonrasında eğitimlere başladığını belirterek, “Bu iş aynı zamanda babamın da mesleği. O yüzden benim hayatımda ayrı bir önemi var. BTSO Mutfak Akademi Türkiye’de eşine az rastlanabilecek bir okul. Birçok şehirde bu eğitimler ücretli veriliyor. Burada eğitimler hem ücretsiz hem de İŞKUR’un önemli destekleri var.” diye konuştu.
“HAYALLERİMİN PEŞİNDEYİM”
BTSO Mutfak Akademi’de güzel bir atmosferin olduğunu ifade eden Turizm Otelcilik Okulu aşçılık bölümü mezunu Selin Sekizkardeşler , “Gelecekte pastacılık alanında kendi işyerimi açmayı istiyorum. Bir diğer hayalim ise aşçılık alanında üniversitelerde eğitim vermek. İnşallah hayallerime ulaşacağım. BTSO’ya bizlere verdiği destekten dolayı teşekkür ederim.” dedi.
Aşçılık eğitimlerinden faydalanan Gülçin Dağoğlu, 2 aylık bir eğitim dönemini geride bıraktıklarını belirterek, her gün farklı konularda bilgi sahibi olduklarını söyledi.
