Almanya merkezli Waffel Meyer firması, dünyanın en büyük dondurma külahı üreticisi. Polonya’dan sonra yurt dışındaki ikinci yatırımını 2019 yılında Bursa’da gerçekleştiren firma, hem Türkiye hem de yurt dışı pazarlarda hızlı bir büyüme kaydetmeyi başardı. Waffel Meyer’in Türkiye’deki yapılanmasını başarıyla yürüten Firma Genel Müdürü Serdar Oğuz, 5 yıl içerisinde serbest bölge içerisinde sadece ihracata dönük ikinci bir yatırımı hayata geçirmeyi hedeflediklerini söyledi.
Waffel Meyer Türkiye’nin başarısında ekibin tecrübesi ve gücünün önemli payı bulunduğuna dikkati çeken Waffle Meyer Türkiye Genel Müdürü Serdar Oğuz, Bursa’nın stratejik konumunu en iyi şekilde kullanmaya çalıştıklarını vurguladı. Serdar Oğuz, Waffle Meyer Türkiye’nin başarı hikayesini BTSO Ekonomi’ye anlattı.
BURSA ÇOK UYGUN BİR YATIRIM MERKEZİ
Waffel Meyer konusunda dünyanın en büyük üreticisi. 2018 yılında Türkiye’ye yatırım yapmaya karar verdiğinde bizlerle bir araya geldiler. Uzun görüşmeler ve çalışmalar sonrasında yatırımın Bursa’da gerçekleştirilmesine karar verdik.
Bursa’yı tercih etmemizin başlıca sebepleri var. Öncelikle bir yatırım yapılırken hammadde veya müşteriye yakın olmak çok önemlidir. Biz Bursa’nın her iki açıdan da çok uygun bir yatırım merkezi olduğuna karar verdik. Bizim işimizin temelinde kullanılan ana hammaddelerden biri undur. Bizim unumuz da çok özel bir un, külahlık undur. Özellikle Karacabey bölgesindeki un üreticilerinin sahip olduğu unun değerli ve uygun olduğunu düşündük.
Müşteriye yakınlık açısından baktığımızda ise Bursa, Türkiye nüfusunun yüzde 40’ına sahip olan Marmara Bölgesi’nin merkezinde yer alıyor. Üretim ve yönetim maliyetleri açısından çok uygun bir nokta. Çok önemli bir diğer konu ise insan kaynağı. Bursa ve çevresinde gıda üretim ve tüketimine yönelik ciddi bir altyapı mevcut. Hem yan sanayi hem de nitelikli eleman açısından uygun bir yer Bursa.
“YÜZDE 70’LİK İHRACAT SEVİYESİNE ULAŞTIK”
Kayapa OSB içerisinde yaklaşık 3 bin metrekare kapalı alana sahip tesisimizi 2019 yılının Mart ayında Waffel Meyer Türkiye ismiyle açtık. Üretim tesisimizin faaliyete geçmesi için ihtiyaç duyduğumuz yüksek teknolojili otomasyon hatlarımızın gelmesi Ağustos ayının sonuna kadar sürdü. Sonrasında hatların kurulması, deneme imalatlarının yapılması derken Eylül sonuna kadar çalışmalarımız devam etti. Ardından ekibimizi oluşturduk. 1 Aralık itibariyle de 3 vardiyalı bir düzende üretime başladık. Yaklaşık 8 aydır bu düzende seri imalat yapıyoruz.
Pandemiye rağmen başarılı bir dönem geçiriyoruz. Ürettiğimiz ürünler, kalite standardımız, müşterilerimizin geri dönüşleri işimizi iyi yaptığımızı gösteriyor. Bursa’nın yerli hammaddelerini ve teknik altyapısını kullanarak çok kısa bir sürede faaliyete geçirdiğimiz tesisimizde Mayıs sonu itibariyle yüzde 70’lik bir ihracat seviyesine ulaştık. Normalleşme sürecinin başlaması ve ekonominin açılmasıyla iç pazardaki satışlarımız da artış gösteriyor.
“YENİ ÜRÜNLER YOLDA”
Ürün gamımızın içerisinde dondurma külahı ve çikolata sektörüne yönelik külah ve benzeri malzemeleri, gofretlerin içinde kullanılan ince tabakaları ve "crunch" denilen küçük çıtır parçacıkları bulunuyor. Üretim hatlarımız otomasyonla ve kalıpla çalışan hatlar olduğu için bu hatlarda spesifik bazı ürünler üretilmektedir. Firma olarak hem yurt içi hem de yurt dışında farklı ürünlere olan ihtiyacın da farkındayız. Ülkemizdeki makine imalatçılarımızın da katkısıyla ihtiyaç duyulan inovatif, yeni ürünlerimizi de hazırlıyoruz. İnşallah önümüzdeki sezonda bu konuda Türkiye pazarında söz sahibi olacağız.
7 MİLYON AVRO YATIRIM
Müşteri yapımız içerisinde 3 ana grubumuz var. Dondurma külahı ve türevlerini ürettiğimiz için bunlardan ilki doğal olarak dondurma sektörü. Çikolata sektörüne ve gofret sektörünün ihtiyaç duyduğu ürünleri üretiyoruz. Son olarak pastacılık sektörüne yönelik ürünlerimiz var.
Temel anlamda dünyanın bütün büyük endüstriyel dondurma üreticileri ile çalışıyoruz. Yerel dondurma üreticileriyle de işbirliklerimiz var. Tüm müşterilerimiz bizim için çok değerli. Hepsi bize farklı fikirler, kazanımlar sağlıyor. Mevcut tesisimizdeki yatırım planımızın şu an yüzde 70’i gerçekleşmiş durumda. Eylül-Ekim gibi yüzde 100 kapasiteye ulaşacağız. Böylece toplam yatırım tutarımız 7 milyon avro olacak. Bu yıl içinde yeni yatırımlarla planladığımız kapasite ve kurulu çalışma sistemine geçmiş olmayı planlıyoruz.
“SERBEST BÖLGEDE İHRACATA YÖNELİK YENİ YATIRIM HEDEFLİYORUZ”
Önümüzdeki 5 yıllık süreçte fabrikamız kapasitesini tamamen oturtmuş, müşterilerinin ihtiyaçlarını en iyi şekilde karşılayan ve sektöründe lider bir firma olacak. Bunun devamında serbest bölgede tamamen ihracata yönelik yeni bir yatırım daha planlıyoruz. Henüz yerini tespit etmedik ancak buradaki tesisimizin yaklaşı 5 katı büyüklüğünde bir fabrika olacak. Stratejilerimizin içerisinde bu var.
Türkiye pazarlara yakınlık açısından çok özel bir konuma sahip. Ortadoğu, Afrika’da yeni yeni gelişen dondurma pazarı ve Türk cumhuriyetlerinde gelişmekte olan dondurma ve çikolata üreticilerine önemli hizmetler sağlayacak ikinci bir tesisi 2025 yılına kadar faaliyete geçirmeyi planlıyoruz.
“TÜRKİYE’YE GÜVENİYORUZ, SATIŞLARIMIZ HER HAFTA ARTIYOR”
Waffel Meyer ailesinin bir üyesi olmaktan dolayı gururluyuz. 3. jenerasyonun yönettiği bir şirketin parçasıyız. Ana hissedarımız olan Almanya ile uyumlu ve verimli bir işbirliği içerisindeyiz. Düzenli olarak raporlama yapıyoruz ve dijital ortamda düzenlediğimiz toplantılarla işbirliğimizi güçlendiriyoruz. Merkezimizden tam destek alıyoruz. Avrupa ve Amerika kıtasına sevkiyatları yapılan anlaşma gereği Almanya üzerinden yapıyoruz. Temel anlamda pazar sorumluluğu açısından biz dünyayı ikiye böldük. Romanya, Bulgaristan, Yunanistan, Afrika, Ortadoğu ve Asya bölgesinde satış organizasyon Waffel Meyer Türkiye üzerinden yapılmakta. Burası yeni pazarlara açılan bir üs olarak değerlendiriliyor.
Müşteri açısından pazarın temel oyuncuları Avrupa’da bulunuyor. Irak, Filistin, Lübnan ve Mısır’a da satış gerçekleştiriyoruz. Pandemi nedeniyle verilen aradaki kayıpları telafi ediyoruz. Her hafta artan satış ve sevkiyatımız var. Ülkemize ve devletimize güveniyoruz. Bulunduğumuz stratejik konumu en iyi şekilde değerlendirmeye çalışıyoruz.
“ÇALIŞANLARIMIZIN YÜZDE 70’İNİ KADINLAR OLUŞTURUYOR”
Dönemsel olarak değişmekle birlikte yaklaşık 40 çalışanımız var. Waffel Meyer Türkiye olarak kadınlarımıza güveniyoruz. Çalışanlarımızın yüzde 70’ini kadınlar oluşturuyor. Kilit pozisyonlarda kadınlar görev yapıyor. Bununla da gurur duyuyoruz. Bir diğer özelliğimiz ise bulunduğumuz bölgedeki kişileri istihdam ediyoruz. Kayapa ve çevresinde yaşayanlar bizimle birlikte çalışıyor. Çalışanlarımıza kişisel gelişimleri noktasında da sürekli destek oluyoruz. Almanya’da üretilmekte olan birçok ürünü çok daha iyi şekilde üretebiliyoruz. Bu kadar kısa bir sürede bu başarıya ulaşmamızı takım çalışması sağladı. Ekibimiz çok iyi. Bu güçlü aile ile inşallah çok daha güzel başarılar elde edeceğiz.
